Impacto da alimentação na saúde bucal
Denilze I. S. dos Santos Leoncio
Há um ditado popular que diz: “Você é aquilo que você come”. Este ditado faz todo o sentido, sobretudo quando o assunto é saúde. Atualmente, muito se tem falado sobre os riscos e benefícios da alimentação interferindo na saúde geral do indivíduo. E estes riscos e benefícios também estão associados com a odontologia, porque há uma estreita relação entre saúde bucal e nutrição. Neste artigo vamos abordar a influência direta da alimentação na saúde bucal. Mas por se tratar de um tema extenso vamos dividir em partes (Falta e excesso de alimentos, alimentos vilão e alimentos do bem…).
No artigo de hoje vamos nos concentrar na consequência da carência de alguns nutrientes. A nutrição interfere em todo o funcionamento do corpo e qualquer alteração nos hábitos alimentares causa impactos. Dietas muito restritivas podem provocar diminuição ou ausência de alguns nutrientes e vitaminas essenciais para a manutenção da saúde bucal, favorecendo o aparecimento de infecções.
Vou citar alguns exemplos:
– Falta de Ferro resulta em aftas, língua careca, feridas no canto da boca, queimação bucal, e até mesmo aumento do risco de câncer de boca.
– Escassez de Vitamina C resulta em problemas periodontais (sangramento gengival, mobilidade dentária…), retardo na cicatrização, alteração do paladar, tendências a cáries e doenças oportunistas (candidíases, herpes…).
– Falta de Cálcio e vitamina D, o déficit do cálcio gera a baixa absorção da vitamina D, o que é essencial para a formação e saúde dos dentes, e isto, em qualquer idade, pois os dentes estão em constante remodelação. Em crianças na fase de formação dental a deficiência irá gerar deformações dentais, deformações no esmalte (manchas esbranquiçadas e amareladas) e deformações ósseas, defeitos irreversíveis. No decorrer dos anos a carência destes nutrientes ocasiona cáries e doenças periodontais e dificuldades na osseointegração dos implantes dentários. Já nas grávidas o déficit destes nutrientes compromete a dentição primária do bebê, gerando cáries precoces na dentição de leite.
Na atualidade temos observado a busca por um corpo saudável, o que tem trago alguns modismos, que são “queridinhos das dietas”, entre estes encontramos o alto consumo dos Sulcos Verdes e Jejum Intermitente, modismos que trazem consequências danosas à saúde bucal.
– Sulcos Verdes: contém frutas ácidas, como limão e abacaxi, e está ingestão constante de alimentos ácidos acarretam a diminuição do PH bucal, contribuindo para o aparecimento de erosão dentária, diminuição da camada de esmalte, fatores que resultam no aumento da sensibilidade dental e aumento aos riscos de cáries.
– Já os adeptos do Jejum intermitente, por ficarem sem realizar refeições por 16, 20 e até 24 horas, têm se uma queda do fluxo salivar ocasionando a queda do Ph bucal, sofrendo as consequências citadas anteriormente, e, agregados a isto, tem se o aumento da formação da placa bacteriana sobre os dentes gerando, por exemplo, o mau hálito.
Hoje vamos finalizando por aqui, mas na próxima semana falaremos sobre os Excesso dos alimentos e suas consequências . Aguardem e até lá !!!!!
A autora
Denilze I. S. dos Santos Leoncio é membro da IEAD – Belém – Campo de Limeira. Ela é Cirurgiã Dentista, com especializações (pós-graduação), atua em: Ortodontia, Ortopedia, Endodontia e DTM. A clínica dela fica na Rua João Gazeta, 578, Jardim Novo Horizonte, em Limeira/(SP) – tel: (19) 3441-7886.
Imagem destaque\reprodução: http://www.apcd.org.br/index.php/noticias/1410/em-foco/23-04-2019/estudo-indica-que-problemas-de-saude-bucal-impactam-metade-dos-adultos-paulistas
